Technicien laitier / Technicienne laitière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Breuil-la-Réorte, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Votre agence d'emploi locale à Surgères recrute pour l'un de ses clients, un(e) transformateur laitier: Vos missions seront les suivantes: -Réceptionner et contrôler la qualité du lait. -Effectuer les traitements du lait (pasteurisation, écrémage, fermentation, etc.). -Suivre les recettes et les procédures de fabrication. -Réaliser les opérations de transformation : caillage, moulage, affinage, etc. -Conditionner les produits finis. -Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux. -Tenir des registres de production et de traçabilité. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires variables